L’estate sempre più calda si fa sentire e anche nel nostro blog parliamo un po’ di mare.

Ma con oggi introduciamo un nuovo argomento che avrà sempre più spazio nei nostri canali, la buona cucina toscana!
Perché non dedicare uno spazio anche al gusto e alla ricerca del posto giusto dove trascorrere belle serate?
Dopo faticose-seppur splendide- visite in giro per musei è decisamente quello che ci vuole!

Iniziamo dalla costa versiliese, dove mi trovo per qualche giorno di relax.

Ieri sera cena al ristorante Gilda, situato sulla spiaggia di Vittoria Apuane a soli 2 km da Forte dei Marmi.
Il Gilda nasce come uno stabilimento balneare ma alla sera si trasforma in un romantico rifugio dove degustare del pesce squisito e un ottimo vino.

Andate presto, prima delle 20,30 e potrete ammirare la spiaggia deserta al calare del sole.
Un paesaggio incantato con il cielo che si tinge di tante sfumature di rosa e verde mentre il sole si tuffa nel mare.

Il ristorante, con i tavoli direttamente appoggiati sulla sabbia -niente scarpe troppo delicate per le signore quindi!- offre uno scenario veramente suggestivo.
L’illuminazione a lanterne e fuoco rende il tutto perfetto per una cena a due, ma anche per trascorrere una piacevole serata in compagnia di amici.
Allestimento raffinato, elegante ma non pretenzioso, compatibile con la location!

Ma veniamo al menu.

Prevalentemente di pesce, con piatti tipici della cucina versiliese.
Se non mangiate piatti di mare, meglio cambiare ristorante, nel menu ho avvistato solo una tagliata di manzo!

Azzeccate le scelte dello chef nel trovare abbinamenti semplici ma efficaci tra le varietà di pesce e crostacei, le spezie e le verdure di stagione.
Gli antipasti un po’ risicati nelle porzioni, ma ben presentati. I primi piatti invece abbondanti e molto buoni. Altrettanto i secondi.

Nulla da dire sullo staff, cordiale e veloce nel servirti, il che non guasta mai. Unico neo, le zanzare.
Malgrado lo zampirone, che gentilmente ci hanno acceso sotto il tavolo, gli insetti giravano indisturbati.
Meglio quindi premunirsi con un qualche repellente da spruzzare qua e là.

Infine il conto.
Si spende circa 60-70 euro a persona, prendendo un vino di medio livello.
La cantina è ben fornita e offre comunque varianti anche pregiate e da intenditore. In questo caso il prezzo però sale.
Il rapporto qualità prezzo resta valido, tenuto conto che siamo comunque a Forte dei Marmi.

Il Gilda? Promosso a pieni voti!

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